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Panini al latte ripieni di ragù di salsiccia
I panini al latte ripieni di ragù di salsiccia, sono delle soffici sfere lievitate farcito con un saporito ragù di salsiccia. Per preparare l’impasto di questa ricetta abbiamo utilizzato latte, burro,...
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Polpettone di tacchino al forno
Il polpettone di tacchino al forno, è un piatto ricco e gustoso perfetto per il pranzo della domenica e per le giornate di festa. Una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, la carne può essere...
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Gyoza al vapore con gamberi e verdure
I gyoza al vapore con gamberi e verdure sono i tipici ravioli al vapore giapponese, composto da una sfoglia a base di acqua e farina e farciti di verdure, pesce o carne, serviti con una salsa a base di...
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Roastbeef con salsa di senape
Il roastbeef con salsa di senape è una variante saporita del classico all’inglese, semplice da fare e che non richiede troppo tempo, con un risultato ottimo e gustoso, perfetto come piatto veloce o per...
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Cestini di lenticchie e cotechino
I cestini di lenticchie e cotechino sono il piatto tradizionale che non può mancare sulle nostre tavole durante le feste natalizie ma soprattutto a Capodanno, si dice che mangiare le lenticchie e il...
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Cotechino con lenticchie
Il cotechino con lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie e in particolar modo di Capodanno. Una ricetta tradizionale, un irrinunciabile portafortuna che la notte di Capodanno non...
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Pasta alla norcina e funghi
La pasta alla norcina e funghi è un primo piatto tipico della cucina umbra, a base di salsiccia di Norcia e tartufo. Una ricetta apparentemente semplice ma che richiede ingredienti ingredienti di prima...
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Bastoncini di pollo croccanti
Una delle pietanze più amate dai bambini sono i bastoncini di pollo croccanti</strong fuori e teneri dentro, o nutrienti e gustosi, il secondo piatto perfetto. Una ricetta facilissima da fare,...
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Costata di manzo marinata all’orientale
La costata di manzo marinata all’orientale alla piastra (o griglia) è una portata semplice da preparare, che rende omaggio ad un taglio di carne facente parte, appunto, del costato del bovino adulto....
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Polpette con pomodorini
Le polpette con pomodorini sono un secondo piatto veloce e super gustoso, si realizzano in poco tempo e sono perfette per il pranzo di tutta la famiglia, anche i bambini ne vanno ghiotti. Una ricetta a...
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Spalla di vitello ripiena
La spalla di vitello ripiena è una ricetta perfetta per i classici pranzi domenicali in compagnia, ancora più classica sarebbe con il petto di vitello, entrambi i pezzi vanno bene, se prendete la...
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Faraona alla ghiotta con crostini di pane
La faraona alla ghiotta con crostini di pane è un piatto tipico della cucina della zona che si trova vicino ad Orvieto, ma in realtà è anche un piatto conosciuto e realizzato in tutta l’Umbria con le...
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Torta salata con salsiccia e cime di rapa
La torta salata con salsiccia e cime di rapa è ottima sia per il pranzo, come piatto unico, oppure da portare in ufficio per la classica schiscetta. Una ricetta veloce, un guscio di pasta sfoglia per...
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Bocconcini di maiale saporiti
I bocconcini di maiale saporiti sono ideali per variare un po’ dal solito arrosto e dalla solita fettina, quest’oggi ho pensato ad un secondo piatto semplice ma di sicuro effetto, bello da presentare e...
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Polpette di tacchino in brodo
Le polpette di tacchino in brodo sono un secondo piatto leggero, sano e molto semplice, un comfort food perfetto per riscaldarsi nelle serate fredde invernali. Una ricetta preparata con il petto di...
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Pasta al forno con polpettine e uova sode
La pasta al forno con polpettine e uova sode è un classico della cucina nostrana, replicabile sempre in tutti i periodi dell’anno, per una festa, un compleanno, una gita fuori o una domenica casalinga....
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Grissini al prosciutto cotto
I grissini al prosciutto cotto rientrano nella categoria dei finger food: belli da vedere ma soprattutto buoni da mangiare e in qualsiasi occasione, si muovono con noi mentre facciamo conversazione,...
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Involtini cinesi al vapore
Gli involtini cinesi al vapore sono la rivisitazione di un celeberrimo antipasto cinese. Nella cucina tradizionale cinese, gli involtini al vapore hanno forme differenti a seconda del ripieno che...
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Baguette con manzo gallese e scalogni caramellati
Per la baguette con manzo gallese e scalogni caramellati si può scegliere la via facile o la via difficile. La via difficile, come sempre, è quella che dà maggiori soddisfazioni e consiste nel farsi in...
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Bocconcini di maiale in agrodolce con cipolline e indivia belga
I bocconcini di maiale in agrodolce con cipolline e indivia belga sono un secondo piatto dai sapori e dalle consistenze interessanti, e a contrasto. Non solo un contrasto sui sapori (il dolce del miele...
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